Позвоните нам по телефону 03 517-5179 или сделайте заказ онлайн Заказ столика здесь

О Бабе Яге

Ресторан Баба Яга

Интервью с управляющей Тель-авивским рестораном Баба Яга Марией Писанец

– Здравствуйте! Благодарю Вас, что нашли время дать интервью и рассказать о ресторане «Баба Яга».
– Добрый день Вам и всем читателям вашей рубрики!
– Вы знаете, в последнее время много говорят о вашем ресторане. Причем одни утверждают, что это «русский ресторан», другие – что это скорее арт-кафе с джазовой музыкой, а многие считают «Бабу Ягу» рестораном «гурмэ». Расскажите, пожалуйста, кто из них ближе к истине?
– В какой-то мере, все они правы. По-моему, люди приходят в ресторан, чтобы хорошо поесть и пообщаться. Я четко разграничиваю понятия ресторана и дискотеки. У нас нет громких шоу-программ, а звучит тихая красивая музыка. В этом смысле наш ресторан не совсем «русский». Но если человек заказывает весь зал, а это от 35 до 150 приглашенных, мы поможем провести торжество в соответствии с его пожеланиями. Наш ресторан открыт каждый день с 12 часов дня до полуночи, а вернее – до «последнего гостя»!
– Так почему же это все-таки «русский» ресторан?

 אודות באבא יאגה  באבא יאגה

– Прежде всего, потому, что все наши официанты говорят по-русски. При этом они владеют также ивритом и английским. Наше меню также представлено на этих трех языках. Мы понимаем, что нужно русскоговорящему человеку, чтобы чувствовать себя комфортно. Любители настоящей русской кухни могут побаловать себя традиционными блюдами русской кухни – борщом, солянкой, пельменями и варениками домашнего приготовления, домашними соленьями. А гостей Израиля мы можем порадовать оригинальными, типично средиземноморскими блюдами из морепродуктов и хорошим израильским вином.

– Любители джаза с восторгом отзываются о ваших джазовых вечерах.
– Хорошая живая музыка придает нашим вечерам определенный элемент элегантности и стиля. Каждый вечер у нас проводятся различные музыкальные мероприятия – по понедельникам это вечера бразильской гитары, по вторникам – пьяно бар, в среду и четверг так полюбившиеся нашим гостям вечера вина и джаза… В эти дни в нашем саду играют лучшие джазовые коллективы.
– В вашем саду?!

– Да, наш ресторан практически единственный в Тель-Авиве, у которого есть свой сад, предмет нашей гордости! Даже в августовскую жару к вечеру там прохладно, дует легкий бриз с моря, и наши гости с удовольствием отдыхают здесь от жары и суеты. И, конечно же, именно в этом саду проводятся многие торжества.
– Насколько известно, изначально ресторан создавался совершенно в другом стиле и с другими приоритетами. Что изменилось впоследствии?
– Действительно, ресторан «Баба Яга» был вторично открыт в начале 2009 года, обновив свой стиль, но сохранив при этом свою неповторимую изысканность. Тех, кто давно у нас не бывал, приглашаем посмотреть и оценить изменения. Они произошли во всем – в стиле, направлении, кухне, ценах. Интерьер ресторана напоминает дачный стиль с кожаными стульями, диванчиками, оригинальными обоями «под старину», но с современными световыми решениями. Основная же идея ресторана заключается в акценте на кулинарию. Я бы назвала наш стиль «Гурмэ для всех».
– Но ведь все блюда, даже самые вкусные, со временем приедаются.

– Конечно, каким бы особенным не было меню заведения, его необходимо периодически обновлять. Наша точка зрения такова, что ресторан – это место, где можно попробовать уникальные блюда из кухонь разных стран мира, включая, конечно же, русскую, еврейскую и средиземноморскую. Поэтому в нашем ассортименте есть большой выбор блюд из мяса, рыбы, морепродуктов, всевозможных салатов. И этот ассортимент достаточно часто меняется. Но домашние вареники с вишней или картошкой и пельмени, неповторимый вкус которых заставляет наших гостей возвращаться к нам вновь и вновь, в меню присутствуют всегда!
– Спасибо за Ваше интереснейшее интервью о «Бабе Яге». Очень хочется наведаться к вам в самое ближайшее время!

– Мы ждем Вас у себя на романтический ужин, торжество или просто на чашечку кофе.
– Еще раз спасибо. Желаю вам удачи и процветания

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים

תגי HTML מותרים: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>