תפריט
כרוב אדום, כרוב ירוק, גזר וסלק ברוטב ויניגרט דבש וחרדל
חסה מסולסלת, עלי בייבי, חסה ערבית, אנשובי וקרוטוני שום מוגש ברוטב איולי עם גבינת פרמז′ן
מבחר ירקות גינה טריים, חתוכים גס בתיבול ישראלי
נאפת בטאבון לבנים מוגשת חמה עם גלייז שום ושמן זית
לחם כפרי מוגש בליווי חמאת שום שמיר בייתית
כרוב לבן, מלפפונים ועגבניות המוחמצים במרתף של המסעדה
בליווי טחינה, סלסת עגבניות מגי וצ′ימיצ′ורי
פרוסות דקיקות של סלק, גלייז עדין של שמן זית, אגוזי מלך וגבינת רוקפור
פרוסות פילה בקר צלוי ברוזמרין, דבש ופלפל ארבע עונות, מוגש בליווי חרדל וחזרת אדומה
פטה כבד עוף אורירי, עם פיסטוק חלבי ויין מרסלה
פילה סלמון נורווגי טרי מפולט, בכבישה קרה
דג שמנמן מלוח בכבישה קרה, מוגש בליווי בצל מוחמץ
קרפצ′יו בקר דק, בתיבול שמן זית, לימון, רוטב בלסמי, עלי רוקט טריים וגילופי גבינת פרמזן
מבחר ירקות טריים ועלי בייבי, מתובלים בדרייסינג אגסים מיוחד, מוגש עם גבינת רוקפור מפוררת
פטריות שמפניון, יער ופורטובלו עשויים בתמהיל עדין של שמנת בנחוח שום טרי ובצלי שאלוט
מבושלים ברוטב מיוחד של שום, יין לבן ותבלינים
כיסוני בצק עבודת יד, ממולאים בתערובת של נתחי פילה בקר ואנטריקוט, בצל וחמאה, מוגש בליווי שמנת חמוצה
סלמון נורבגי טרי ועסיסי, אפוי בתנור עם גלייז רטבים עדין
פרגית עופיון צלויה על הגריל במרינדת תבלינים
קדירת בקר מסורתית מחבל בורגונדי שבצרפת, מבושלת בבישול ארוך עם תבלינים, ירקות שורש ויין
תבשיל עשיר של רצועות פילה בקר רכות המתבשלות עם פטריות, בצל ורוטב שמנת
קוקטייל טעמים מהים - שרימפסים, קלאמרי ומולים ברוטב ים תיכוני של ציר ירקות, חמאה ויין
פילה בקר טרי, פרוס למדליונים מדויקים
נתח אנטריקוט טרי מבשר מובחר,מוגש פרוס על בוצ′ר עץ
מוגש מפורק מעצמות, נמס בפה, עם גלייז של רוטב דמי גלאס
[instagram-feed feed=1]
