Мед / острый перец / хрен / вишня / маракуйя / кофе / лимон
Помидоры, огурцы, капуста домашней засолки
Насыщенный рыбный бульон с филе окуня и кубиками картофеля подается с деревенской сметаной
Слабосоленая селедка подается с горячим картофелем и маринованным луком
Традиционный суп со свеклой, капустой, помидорами и нежной разварной говядиной подается с деревенским хлебом и сметаной
Острый традиционный суп с копченым мясом, маринованными корнишонами и каперсами подается с деревенским хлебом и сметаной
Традиционное блюдо ашкеназский кухни - селедка, яблоки, яйца, лук
Вареники ручной лепки с начинкой из картофеля и обжаренного лука подаются со сметаной
Пельмени ручной лепки с фаршем из говяжьего филе и антрекота, с луком и сливочным маслом подаются со сметаной
Классические блины подаются с отборной красной икрой
Вареники ручной лепки с начинкой из вишни в карамельном соусе подаются со сметаной
Микс из шампиньонов, лесных грибов и портобелло, приготовленный с трюфелем в нежной смеси сливок, свежего чеснока и лука шалота
Традиционное рагу из говядины с картофелем и грибами, ароматное и нежное
Бефстроганов — блюдо из говяжьего филе в сливочно-грибном соусе
Подается с домашним маслом с травами
подается с томатами, атлантической солью и оливковым маслом
Домашняя фокачча подается с бальзамическим уксусом, оливковым маслом и сливочным маслом с травами
Белые грибы, лесные грибы, портобелло и шампиньоны, приготовленные в бульоне с корнеплодами
Тонко нарезанная запеченная свекла с сыром рокфор, бальзамическим соусом и орехами пекан (можно сделать веганским)
Запеченный на огне баклажан подается с йогуртом и томатной сальсой (можно сделать веганским)
Итальянская классика: фермерская сливочная буррата, лучшие израильские томаты сорта «Мэги», ароматные листья базилика, аристократическая горечь оливкового масла, атлантическая соль
₪62 Филе слабосоленого лосося подается со сливочным сыром и тостами из бриоши
Тонкие ломтики филе сырой говядины подаются с оливковым маслом, бальзамическим уксусом, стружкой пармезана и листьями рукколы
Крупно нарезанные свежие овощи, листья салата, греческие оливки и сыр фета, приправленные оливковым маслом и лимоном
Нежный паштет из куриной печени подается с луковым джемом и тостами из бриоши
Помидоры черри, листья салата, вяленые помидоры и анчоусы, посыпанные сыром пармезан, с гренками и сваренным вкрутую яйцом
Фирменный салат Baba Yaga: листья салата, помидоры черри, свежая груша, орехи пекан и сыр рокфор, с грушевой заправкой, клюквой и бальзамическим соусом
Кусочки говядины, маринованные в соли и специях, листья салата, маринованный лук, артишоки и кунжутом
Сладкий летний арбуз с сыром фета, карамелизованными орехами пекан, , миндалем и финиковым медом
Фетучини алио и олио с артишоками, помидорами черри, вялеными томатами и чесночным конфи (веганский)
Фетучини в сливочном соусе с грибным миксом, тертым сыром пармезан и трюфельным маслом
Шашлычки из креветок на подушке из листьев салата, с помидорами черри и луком, замаринованным в лимонном соке
Свежие тигровые креветки в сливочном соусе с помидорами, подаются с тертым сыром пармезан
Кусочки говяжьего филе премиум-класса и рульки с грибами в сливочном соусе с трюфельном маслом; подается с сыром пармезан
Свежие тигровые креветки в соусе на ваш выбор - соус рокфор: сливки, сыр рокфор и соленые орешки - чесночный соус: чеснок, белое вино и сливочное масло с томатной сальсой
Свежие морепродукты: мидии, кальмары и креветки в средиземноморском соусе из овощного бульона, вина и масла
картофельный гратен со взбитыми сливками пармезана и мускатным орехом, тимьяном, оливковым и базиликовым маслом
Свежее филе дорадо с морковным кремом на основе апельсина и масла со шпинатом. Подается с картофельным пюре
Свежее филе дорадо с морковным кремом на основе апельсина и масла со шпинатом. Подается с картофельным пюре
Целая рыба, запеченная с травами, подается с морковью, сладким перцем и цукини с картофельным пюре
Традиционная баварская колбаска из телятины с маринованными огурцами и квашеной капустой, с горчичным соусом и картофельным пюре
Куриные бёдрышки в пряном маринаде на гриле подаются с морковью, сладким перцем и цукини, с легким горчичным соусом винегрет и картофельным пюре
Баранья рулька на кости в нежном соусе демиглас подается с морковью, сладким перцем и цукини с картофельным пюре
Отборное говяжье филе подается с морковью, сладким перцем, цукини, перечным соусом и картофельным пюре
Ростбиф в нежном соусе демиглас с разноцветной морковью, сладким перцем, цуккини и картофельным пюре
Три медальона из говяжьего филе премиум-класса с морковью, сладким перцем, цукини и картофельным пюре
Выдержанный антрекот локального производства с морковью, сладким перцем, цукини и картофельным пюре
Помидоры, огурцы, капуста домашней засолки
Подается с домашним маслом с травами
Домашняя фокачча подается с бальзамическим уксусом и оливковым маслом
Тонко нарезанная запеченная свекла с бальзамическим соусом и орехами пекан
Запеченный на огне баклажан подается с томатной сальсой
Крупно нарезанные свежие овощи, листья салата, греческие оливки и веганский сыр фета, приправленные оливковым маслом и лимоном
Фетучини алио и олио с артишоками, помидорами черри, вялеными томатами и чесночным конфи
Микс из шампиньонов, лесных грибов и портобелло, приготовленный с трюфелем на оливковом масле, с добавлением свежего чеснока и лука-шалота
Крем из темного шоколада в тонкой корочке из горького шоколада. Подается с мягкой соленой карамелью, сливочным кремом и крошкой меренги
Традиционный итальянский десерт с сыром маскарпоне и бисквитными печеньями савоярди, пропитанными крепким эспрессо
Шоколадная классика: бисквиты коржи, хрустящая глазурь, звучание какао, шоколада и сгущенного молока
Воздушный шоколадный бисквит с шоколадным кремом. Подается теплым с шариком ванильного мороженого
Нежный десерт на основе ванильного молочного крема с шоколадной глазурью
Лимонный тарт с безе подается с апельсиновой карамелью и ягодным соусом
Тарт с миндалем, ганашем из темного шоколада и соленой карамелью, украшенный карамелью и шоколадной стружкой
Миндальный тарт с малиновым кремом и марципаном подается с шариком мороженого и хрустящим миндалем
Шоколад/Ваниль
[instagram-feed feed=1]