Меню Baba Yaga построено шеф-поваром ресторана на средиземноморской и восточно-европейской кухне. Холодные и горячие закуски, салаты, супы, в том числе и лучший в Тель-Авиве борщ, горячие блюда из свежайшей рыбы, даров моря и идеального мяса разных видов, пельмени и вареники ручной лепки, фирменные десерты и обширное барное меню с составленной сомелье винной картой – каждый гость найдет здесь что-то для себя.
Все блюда подаются в центр стола в формате шеринга.
Из печи, с чесноком
и оливковым маслом
Подаётся с
чесночно-укропным
маслом
Квашеная капуста
с клюквой, огурцы,
помидоры
Салат айсберг, бэби-салат, салат латук,
анчоусы и чесночные гренки.
Подаётся под соусом айоли с сыром
Свежие, крупно нарезанные овощи,
листья салата, оливковое масло
и лимон
Тонкие ломтики свёклы
с грецкими орехами и сыром рокфор
*возможна веганская подача
филе говядины, запечённое с
розмарином, мёдом и четырьмя
видами перца. Подаётся с горчицей
и красным хреном
из куриной печени с нежным
инжирным / вишнёвым желе, перцем
чёрным свежемолотым, с морской
солью и корнишонами
Свежий лосось холодного копчения –
традиционное скандинавское блюдо
Солёная сельдь подается с
маринованным луком
Тонкие ломтики говядины,
приправленные оливковым маслом,
лимоном, бальзамиком, свежими
листьями рукколыи сыром пармезан
(+15 шекелей на гостя)
Итальянская классика: фермерская
сливочная буррата, израильские томаты
сорта Мэги, ароматные листья базилика,
аристократическая горечь оливкового
масла, атлантическая соль
(+25 шекелей на гостя)
С говядиной
(+15 шекелей на гостя)
Ручной лепки с картофелем.
Подаются со сметаной
Приготовленный методом барбекю,
подаётся горячим в сопровождении
домашней тхины и домашней сальсы
из помидоров Мэги, с чимичурри и
чесночным конфи
Микс из шампиньонов, лесных
грибов и портобелло, приготовленный
с чесноком и луком шалот на
основе оливкового масла
(+20 шекелей на гостя)
С сочной мясной начинкой
(+20 шекелей на гостя)
Пельмени ручной лепки, с фаршем
из говяжьего филе и антрекота,
с луком и сливочным маслом.
Подаются со сметаной
(+25 шекелей на гостя)
Припущенные в фирменном соусе
из белого вина с чесноком
и специями
(+30 шекелей на гостя)
Норвежский лосось, запечённый
в фирменном маринаде
Куриные бёдрышки в пряном
маринаде на шпажках
Рагу из говядины с картофелем
и грибами, ароматное и нежное
(+30 шекелей на гостя)
Медальон из свежего говяжьего филе
(+45 шекелей на гостя)
Кусок свежей отборной говядины,
подаётся нарезанным на деревянной
разделочной доске
(+50 шекелей на гостя)
Баранья голяшка с розмарином,
морковью, перцем, тушёная в
собственном соку в течение 14 часов
(+40 шекелей на гостя)
Домашний шницель
с чипсами / картофельным пюре
ПАСТА YAGA ST YLE
Феттучини с соусом на основе
томатов, оливкового масла, базилика
и чеснока. Подаётся с пармезаном
Рис / Запечённый молодой картофель / Овощи-гриль
Ассорти десертов
от шефа
(+20 шекелей на гостя)
Ручной лепки
(+20 шекелей на гостя)
МИНЕРАЛЬНАЯ ВОДА И
ГАЗИРОВАННАЯ ВОДА В БУТЫЛКАХ
СОКИ И ГАЗИРОВАННЫЕ НАПИТКИ
КОФЕ / ЧА
Подаётся без ограничений в течение всего мероприятия
КРАСНОЕ, БЕЛОЕ И РОЗОВОЕ
из расчета 1 бутылка
на 3 гостей
Для алкогольных напитков в бутылках предоставляется
отдельное меню со скидкой 30% от цен, указанных
в основном меню ресторана.
Кроме того, во время мероприятия можно заказать коктейли.
Для получения специальных цен и организации обслуживания
выделенной командой, пожалуйста, сообщите нам заранее
230 ШЕК ЗА ГОСТЯ
Стоимость детской порции
(от 3 до 12 лет) 95 шек
255 ШЕК ЗА ГОСТЯ
Стоимость детской порции
(от 3 до 12 лет) 120 шек
285 ШЕК ЗА ГОСТЯ
Стоимость детской порции
(от 3 до 12 лет) 130 шек
*Всё меню подаётся в центре стола, все блюда
обновляются на протяжении всего мероприятия.
*Цены включают НДС.
*Цены не включают обслуживание (чаевые).
*Блюда, указанные за дополнительную плату (+),
предназначены к оплате каждому гостю старше 12 лет
