תפריט אירוע
כל המנות מוגשות למרכז השולחן בסגנון שיירינג
נאפת בטאבון לבנים, מוגשת חמה עם גלייז שום ושמן זית
מוגש בליווי חמאת שום שמיר ביתית
כרוב לבן, מלפפונים ועגבניות המוחמצים במרתף של המסעדה
חסה מסולסלת, עלי בייבי, חסה ערבית, רוטב אשובי וקרוטוני שום
ירקות גינה טריים משוק הכרמל, חתוכים גס, עלי חסה, זיתי קלמטה וגבינת פטה, מתובל בשמן זית ולימון
פרוסות דקות של סלק, גלייז עדין של שמן זית, אגוזי מלך וגבינת רוקפור
*ניתן להגיש כמנה טבעונית
פרוסות פילה בקר צלוּי בוורמונט, דבש ופלפל ארבע עונות, מוגש בליווי חרדל וחזרת אדומה
פטה כבד עוף חלק, מלווה בג׳לי דובדבנים/תאנים, קורנישונים, פלפל שחור טרי ומלח אטלנטי
פילה סלמון נורווגי טרי מפולט, בכבישה קרה
דג שמנמן מלוח בכבישה קרה, מוגש בליווי בצל מוחמץ
פרוסות בקר דקות, בתיבול שמן זית, לימון, רוטב בלסמי עלי רוקט טריים וגילופי גבינת פרמזן
(+15 ש״ח לאורח)
עלי אנדיב טריים וצבעוניים, חסה אייסברג, נקטרינה/אפרסמון, גבינת Saint Agur צרפתית, מתובל ברוטב ויניגרט הדרים
(+20 ש״ח לאורח)
עגבניות מגי, גבינת בוראטה ישראלית, בזיליקום טרי ופיסטוקים, מתובל בשמן זית ומלח גס אטלנטי
(+25 ש״ח לאורח)
כיסוני בצק בעבודת יד, ממולאים בתערובת תפוחי אדמה ובצל, מוגש בליווי שמנת חמוצה
ישירות מהמנגל, מוגש חם בליווי טחינת הבית, סלט עגבניות מגי, צ׳ימיצ׳ורי ושום קונפי
פטריות שמפיניון, יער ופורטובלו עשויים בתמחיל עדין של שמן זית, שום טרי ובצל שאלוט
(+20 ש״ח לאורח)
כיסוני בצק בעבודת יד, ממולאים בתערובת של נתחי פילה בקר, אנטריקוט ובצל, מוגש עם חמאה ובליווי שמנת חמוצה
(+25 ש״ח לאורח)
מוגש ברוטב שום, יין לבן ועשבי תיבול
(+30 ש״ח לאורח)
סלמון נורבגי טרי ועסיסי, אפוי בתנור עם גלייז רטבים עדין
פרגית עוף צלויה על הגריל במרינדת תבלינים, מוגשת על שיפודון לוהט בשילוב ירקות שורש צבעוניים
קדירת בקר מסורתית, מבושלת בבישול ארוך עם תבלינים וירקות שורש
קוקטייל טעמים מהים – שרימפס, קלמרי ומולים ברוטב ים תיכוני של ציר ירקות, חמאה ויין
(+30 ש״ח לאורח)
פילה בקר טרי, פרוס למדליונים מדויקים
(+40 ש״ח לאורח)
נתח אנטריקוט טרי מבשר מובחר, מוגש פרוס על בוצ׳ר עץ
(+40 ש״ח לאורח)
נתח עסיסי על העצם, בבישול ארוך (4 שעות) עם גזר, בצל, שום, סלרי, תערובת תבלינים ורוזמרין
(+40 ש״ח לאורח)
אורז – אורז מרקש צבעוני עם תבלינים, פירות יבשים ותערובת ג׳עלה
תפוחי אדמה – בייבי תפוח אדמה אפוי בתנור
פטיפורים של השף קונדיטור
(+20 ש״ח לאורח)
מים מינרלים + מים מוגזים – בקבוקי זכוכית
משקאות מוגזים – בקבוקים אישיים
מיצים
קפה/תה
מוגש ללא הגבלה במהלך כל האירוע
וודקה רוסקי סטנדרט / ויסקי Jameson
(+30 ש״ח לאורח)
וודקה Grey Goose / ויסקי Glenfiddich / קוניאק Hennessy
(+50 ש״ח לאורח)
בר אלכוהול פלוס/פרימיום מתומחר ביחס של בקבוק 1 לכל 6 אורחים אשר נשתה במהלך האירוע במסעדה
230₪ לאורח
מחיר מנת ילדים (גיל 3 עד 12) 95₪
255₪ לאורח
מחיר מנת ילדים (גיל 3 עד 12) 120₪
270₪ לאורח
מחיר מנת ילדים (גיל 3 עד 12) 130₪
כל התפריט מוגש למרכז השולחן בסגנון שיירינג, כל המנות מתחדשות לאורך האירוע
המחירים כוללים מע״מ
המחירים אינם כוללים שירות (טיפ)
הזמנות שרשומות עם תוספת תשלום (+) מתייחסות כתוספת עלות לכל אורח (לא כולל ילדים)
