תפריט אירוע
כל המנות מוגשות למרכז השולחן בסגנון שיירינג
נאפת בטאבון לבנים, מוגשת חמה עם גלייז שום ושמן זית
מוגש בליווי חמאת שום שמיר בייתית
כרוב לבן, מלפפונים ועגבניות המוחמצים במרתף של המסעדה
חסה מסולסלת, עלי בייבי, חסה ערבית, רוטב אשובי וקרוטוני שום
ירקות טריים חתוכים גס, חסה לליק, שמן זית ולימון
פרוסות דקות של סלק, גלייז עדין של שמן זית, אגוזי מלך וגבינת רוקפור
*ניתן להגיש כמנה טבעונית
פרוסות פילה בקר צלוּי ברוזמרין, דבש ופלפל ארבע עונות, מוגש בליווי חרדל וחזרת אדומה
פטה כבד עוף חלק, מלווה בג׳לי דובדבנים/תאנים, קורנישונים, פלפל שחור טרי ומלח אטלנטי
פילה סלמון נורווגי טרי מפולט, בכבישה קרה
דג שמנמן מלוח בכבישה קרה, מוגש בליווי בצל מוחמץ
פרוסות בקר דקות, בתיבול שמן זית, לימון, רוטב בלסמי עלי רוקט טריים וגילופי גבינת פרמזן
(+15 ש״ח לאורח)
עגבניות מגי, גבינת בוראטה ישראלית, בזיליקום טרי ופיסטוקים, מתובל בשמן זית ומלח גס אטלנטי
(+25 ש״ח לאורח)
כיסוני בצק בעבודת יד, ממולאים בתערובת תפוחי אדמה ובצל, מוגש בליווי שמנת חמוצה
ישירות מהמנגל, מוגש חם בליווי טחינת הבית, סלט עגבניות מגי, צ׳ימיצ׳ורי ושום קונפי
פטריות שמפיניון, יער ופורטובלו עשויים בתמהיל עדין של שמן זית, שום טרי ובצל שאלוט
(+20 ש״ח לאורח)
במילוי תערובת בשר נימוחה ובצל מטוגן
(+20 ש״ח לאורח)
כיסוני בצק בעבודת יד, ממולאים בתערובת של נתחי פילה בקר, אנטריקוט ובצל, מוגש עם חמאה ובליווי שמנת חמוצה
(+25 ש״ח לאורח)
מוגש ברוטב שום, יין לבן ועשבי תיבול
(+30 ש״ח לאורח)
סלמון נורבגי טרי ועסיסי, אפוי בתנור עם גלייז רטבים עדין
פרגית עוף צלויה על הגריל במרינדת תבלינים, מוגשת על שיפודון לוהט
קדירת בקר מסורתית, מבושלת בבישול ארוך עם תבלינים וירקות שורש
אפוי בתנור בתיבול עדין
(+30 ש״ח לאורח)
פילה בקר טרי, פרוס למדליונים מדויקים
(+55 ש״ח לאורח)
נתח אנטריקוט טרי מבשר מובחר, מוגש פרוס על בוצ׳ר עץ
(+45 ש״ח לאורח)
נתח עסיסי על העצם, בבישול ארוך (14 שעות) עם גזר, בצל, שום, סלרי, תערובת תבלינים ורוזמרין
(+40 ש״ח לאורח)
פסטה yaga-style
פטוצ'יני טרי, בתיבול עדין של שמן זית, שום, עגבניות, עליבזיליקום
שניצל ביתי
בליווי צ'יפס / פירה / פסטה
אורז מרקש צבעוני עם תבלינים, פירות יבשים ותערובת ג׳עלה
תפוחי אדמה בייבי תפוח אדמה אפוי בתנור
ירקות שורש צבעוניים
של השף קונדיטור
(+20 ש״ח לאורח)
כיסונים בעבודת יד עם דובדבנים ורוטב קרמל
(+30 ש״ח לאורח)
מים מינרלים + מים מוגזים בקבוקי זכוכית
משקאות מוגזים בקבוקים אישיים
מיצים
קפה/תה
אדום / לבן / רוזה
מוגש ביחס של בקבוק1 לכל 3 אורחים
במידה ויש צורך בבקבוקי אלכוהול, ישלח תפריט בנפרד
עם 30% הנחה מהעלויות בתפריט המסעדה.
בנוסף, יש אפשרות לרכוש קוקטיילים במהלך האירוע, למעוניינים, אנא לעדכן מראש לקבלת עלויות מיוחדות והתארגנות עם צוות ייעודי.
230₪ לאורח
מחיר מנת ילדים (גיל 3 עד 12) 95₪
255₪ לאורח
מחיר מנת ילדים (גיל 3 עד 12) 120₪
285₪ לאורח
מחיר מנת ילדים (גיל 3 עד 12) 130₪
כל התפריט מוגש למרכז השולחן בסגנון שיירינג, כל המנות מתחדשות לאורך האירוע
המחירים כוללים מע״מ
המחירים אינם כוללים שירות (טיפ)
הזמנות שרשומות עם תוספת תשלום (+) מתייחסות כתוספת עלות לכל אורח (לא כולל ילדים)
