עסקית צהריים

לחם + מנה ראשונה או מרק + מנה עיקרית 

139 ₪ לסועד
(תשלום באשראי או מזומן בלבד)
ראשון – חמישי 12:00–17:00

ראשונות

פורשמק

ממרח קר מלוח על בסיס דגי הרינג, תפוח עץ, בצל וביצה עם טוסטוני בריוש
NEW!

דג מטיאס

מוגש עם תפוח אדמה מדורה ובצל מוחמץ

גרבלקס סלמון

עם טוסטוני בריוש וביצת שמנת
(+15 ₪)

קרפצ׳יו בקר

עם שמן זית, בלסמי מצומצם, עלי רוקט, צ׳יפס וגבינת פרמז׳ן
(+15 ₪)

פטה כבד עוף

עם ג׳לי דובדבנים וטוסטוני בריוש

חמוצים מהמרתף של Baba Yaga

עגבניות, מלפפון, כרוב

חציל מדורה

עם טחינה, סלסת עגבניות וקונפי שום

סלט Baba Yaga

עלי אנדיב צבעוניים, חסה אייסברג, פרי העונה, גבינת סיינט אג׳ור צרפתית ברוטב ויניגרט הדרים
(+20 ₪)

אוליביה

עם בקר קוביות תפ״א, גזר, מלפפון חמוץ, ביצה ואפונה
NEW!

סלט אביחיל

עם גבינת פטה ואגוזי צנובר
(+15 ₪)

סלט כפרי של סבתא

עגבניות, מלפפון, צנון, בצל ירוק, שמיר ושמנת/שמן זית
NEW!

סלט בוראטה

עם עגבניות מגי, בזיליקום ושמן זית
(+20 ₪)

סלט קיסר

רוטב אנשובי ופרמז׳ן, מוגש עם ביצה חצי קשה

מרקים

בורש קלאסי

מוגש על בסיס עגבניות, סלק, כרוב וקוביות בקר רכות

סוליאנקה

עם בשרים מעושנים, קורנישונים וזיתים

דגים (Ukha)

ציר דגים עשיר עם פילה דג לבן, סלמון וקוביות תפ״א

פטריות

ציר ירקות שורש עשיר עם מיקס פטריות

סלק קר

סלקים, מלפפון, בצל ירוק, שמיר קצוץ דק וביצה קשה
SUMMER!

עיקריות

Pelmeni

כיסונים בעבודת יד עם בקר מובחר (7 יח׳)

Vareniki

כיסונים בעבודת יד עם תפ״א ובצל מטוגן (12 יח׳)

קציצות פרגיות

מוגש על לאבש (לחם גרוזיני), רוטב צ׳ימיצ׳ורי, טחינה ובצל סגול

עוף טאבקה

עוף צעיר פריך שנצלה בלחץ, מוגש עם רוטב שום ובזיליקום
NEW!

פטוצ׳יני (Pasta Levinsky)

עם רוטב עגבניות ופרמז׳ן

פטוצ׳יני (Pasta Levinsky)

עם שרימפס ברוטב שום, יין לבן ושמן זית

סלמון

עם קרם כרובית, תרד ולימון טרי

דניס

עם קרם גזר על בסיס תפוזים וחמאה, חרדל הולנדייז
(+25 ₪)

שרימפס

ברוטב יין על בסיס שום, יין לבן, חמאה וטימין (9 יח׳)

ניקייז בוראטה

עם מלפפונים מוחמצים וכרוב כבוש

קדירת בקר

בבישול ארוך עם תפוחי אדמה ופטריות

ביסטרוגונוף

נתחי פילה בקר עם פטריות ברוטב שמנת, לצד פירה חלבי
(+25 ₪)

שתייה

בירה 1/3 הייניקן / גולדסטאר

18 ₪

כוס יין הבית

28 ₪

קוקטייל אפרול שפריץ

38 ₪

15% הנחה על כל תפריט הקינוחים והגלידות