מהמטבח של באבא יאגא באהבה
בליווי שמן זית ובלסמי, סלסת עגבניות וחמאת שום
עם חמאת שום ירוקה בהכנה ביתית
כרוב לבן, מלפפונים ועגבניות
קינואה, גזר, פלפל בולגרי, בצל, תערובת ירוקים, אגוזים וחמוציות מתובל בשמן זית וחומץ בלסמי לבן
ירקות גינה טריים חתוכים גס, עלי חסה סלנובה, זיתי קלמטה וגבינת פטה, מתובל בשמן זית ולימון
פרוסות דקות של סלק, גלייז עדין של שמן זית, אגוזי מלך וגבינת רוקפור
דג שמנמן מלוח בכבישה קרה, מוגש בליווי בצל מוחמץ
פילה סלמון נורווגי טרי מפולט, בכבישה קרה
ישירות מהמנגל, מוגש חם בליווי טחינת הבית, סלסת עגבניות מגי, צ׳ימיצ׳ורי ושום קונפי
פטוצ׳יני טרי, בתמחיל עדין של שמן זית, עגבניות שרי צלויות ועלי בזיליקום טריים
כיסוני תפוח אדמה מבצק בעבודת יד ממולאים בתערובת תפ״א ובצל, מוגש בליווי שמנת חמוצה
עלי אנדיב טריים, חסה אייסברג, נקטרינה, גבינת Saint Agur צרפתית ברוטב ויניגרט הדרים
(+20 ש״ח לאורח)
עגבניות מגי, גבינת בוראטה ישראלית, בזיליקום טרי ופיסטוקים, מתובל בשמן זית ומלח גס אטלנטי, מוגש בליווי לחם כפרי
(+15 ש״ח לאורח)
גבינת קממבר אפויה בתנור עם שמן זית ישראלי וטימין
המנה מוגשת בליווי ריבת פירות ויער חמוץ מתוק
(+20 ש״ח לאורח)
פטריות שמפיניון, יער ופורטובלו עשויים בתמחיל עדין של שמנת בישול, שום טרי ובצל שאלוט
(+20 ש״ח לאורח)
*ניתן להגיש גם כמנה צמחונית/טבעונית על בסיס שמן זית
מים מינרליים, מים מוגזים – בקבוקי זכוכית
מיצים, משקאות מוגזים
קפה, תה
(+35 ש״ח לאורח)
(+25 ש״ח לאורח)
כל אלכוהול מוגש ללא הגבלה במהלך כל האירוע
טריים בליווי מגוון רטבים בהכנה פרונטלית
(+15 ש״ח לאורח)
